燃气灶炒菜火候不够控温不灵敏怎么办

不清楚大家有没有遇到这样的问题，就是明明自己家的燃气灶是5.2kW，但是炒菜的时候总是感觉火候不够？或者是炒菜的时候，控温不灵敏，并不是线性控火。

今天小森就给大家科普燃气灶挑选攻略，让大家选购上面不踩坑。

一、燃气灶选购攻略

强烈建议大家把这篇选购攻略看完，作为每天接触燃气灶的万和君来说，基本上燃气灶的各个细节已经牢记于心，现在都恨不得把自己所有知道的都告诉大家。

1.提防燃气灶火力虚标

有的小伙伴说，我家之前明明买的是5.2kW的燃气灶，怎么感觉火力还是非常弱。其实这里就有一个问题是火力虚标，很多燃气灶其实根本达不到5.2kW的火力，因为这个行业内有一个规定，在燃气灶的测试标准中允许热负荷偏差应±10%。

那么我用人话和大家解释一下，就是说如果测试是4.5kW，可以允许有偏差±10%内，也就是你可以标4.95kW，也可以标4.05kW。

当然了，你是厂家的老板，你肯定也会往高了标，就干脆标5.0kW吧！这也是为什么买大品牌的5.2kW的产品，火力非常猛；而买小品牌的5.2kW，火力就弱很多，问题就出现在这里。

尤其很多刚毕业的年轻人，喜欢为发烧而生，总是喜欢看产品参数，一定要小心这个参数陷阱，当你入社会以后，在社会上有了几年的阅历以后，你就明白了。

参数没输过，体验没赢过的产品太多了。

2.线性控温

现在有的燃气灶控火不是很方便，其实咱们炒菜的时候都还好，一般直接全程大火力就行了。但是在油炸的时候，很考验火候的控制，前两天万和君家里面炸麻团居然也给炸糊了，就是油温没有控制好。所以买一款线性调温的燃气灶至关重要。

出现上图这种炸麻团，中间有崩开的迹象，就是油温高了。而线性控温就显得尤为重要。当咱们在旋转燃气灶旋钮的时候，线性控温的产品，火苗可以做到无极减弱或者增强，而不呈现跳跃性变化，只有这样才能在做饭的时候得心应手，游刃有余。

3.按压瞬间点火

有些廉价的燃气灶，按压以后不能瞬间点火，那是因为火焰刚开始，还没把热电偶烧热，没有足够的电压吸附电磁阀，就会出现这个情况。而中高端燃气灶都是采用双电池，前期热电偶不热的时候，都是电池供电吸合电磁阀，等热电偶热了以后，就不需要电池供电了，就可以维持燃气灶燃烧，所以就会瞬间点火。

4.净重也要作为参考

净重作为参考吧，不做主要选购因素，现在大部分燃气灶基本都是12kg左右的净重。如果太轻了，低于10kg的钢化玻璃燃气灶还是不要买为宜。当然了，不锈钢燃气灶除外，毕竟不锈钢面板本来就轻。

5.好擦洗很重要

好擦洗非常重要，首先就是分体炉头要比一体炉头的好擦洗。底座和火盖是可以拆卸的，这样螺丝中心隐藏，就要好擦洗的多。而一体炉头螺丝外露，并且底座也不可拆，在螺丝附近和底座的圆环四周，都会有一圈污垢难以去除。然后就是搪瓷承液盘比不锈钢承液盘好擦洗，基本上每次趁热用百洁布一擦就掉了。

而不锈钢的承液盘就好麻烦，每次都要用钢丝球来回剐蹭。

6.锅架的注意事项

锅架现在有聚能锅架，其实每次直接冲洗聚能锅架就可以，也是搪瓷亮面材质。并且也可以放到洗碗机里面清洁。并且聚能锅架还可以提升热效率，可以让热效率提升1-5%左右，减少能源消耗。

除此之外，还有普通碳钢锅架，这种也还不错，并不是碳钢锅架就不行，其实锅架好擦洗才是硬道理。如果能聚能，那自然是极好的。

7.可调节底盘

尤其刚装修的还好，如果是之前家里面有燃气灶，从新换新的话，最好是买可调节底盘的燃气灶。

因为之前的燃气灶都是固定尺寸，除非你量好之前的开孔大小，再按照这个开孔大小找燃气灶，这样就大大限制了产品的选购，甚至好的产品咱也买不了。

而可调节底盘，包装箱里面自带6或者8个固定件，适合不同开孔尺寸，大家就可以放心选购，不用再担心安装不上。

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小结：上面一共7大条选购攻略，这些如果大家都注意到了，那么我想你也是燃气灶小专家一枚。不过大家的坑我都已经替大家踩过了，有没有一款上述要点都满足的燃气灶推荐呢？

以上是我的分享希望能够帮到你，如果觉得小森写得用心，对你有用，不妨点个赞

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