始于安全的硬核新选,双腔蒸烤开启新食

盖得测评员总结

消费者选购集成灶时，离不开最基本的安全性能，板川集成灶主打“安全”为差异化，这款爱恋M20DZK-A搭载了标志性的燃气感应功能，实测在发生燃气泄漏时，能及时开启强排风模式进行自动换气，降低燃气泄露所带来的安全隐患。

爱恋M20DZK-A整机设计语言棱角分明，黑晶玻璃搭配银灰色不锈钢，硬朗别致。集成部分采用蒸烤左右错开的搭配，左边为星空灰搪瓷内胆的0L烤箱，顶置M型加热管搭配热风循环立体加热，保证烘烤均匀。右边则是一体成型不锈钢内胆的8L蒸箱。实测其蒸烤时温控精准，且温场均匀，同蒸同烤非常实用。

蒸烤以外，爱恋M20DZK-A的烟灶性能配置也十分拔尖，18m/min大风量有着很强的拢烟吸附能力，足以应付厨房重油烟场景。燃气灶标配了全铜炉头底座和火盖，5.0KW的猛火可达到一级能效标准，实测不到一分钟即可让锅底升温至℃，火力十足。

产品信息

品牌背景

SAKACO板川坐落于浙江嵊州集成灶产业群，拥有现代化产业园区和CNAS认证的国家级实验室，在产品上主打“安全”差异化理念。

详细参数

板川爱恋M20DZK-A的详细参数如下表所示：

爱恋M20DZK-A具备18m/min风量和Pa的风压，火力可达5.0KW，烟灶配置处于主流偏上水平，在开放式厨房中爆炒也无需担心油烟问题。比较特别的是，爱恋M20DZK-A采用独立蒸烤设计，0L的烤箱和8L的纯蒸箱能实现多层同蒸同烤。

产品初印象

拼接造型不单调，银黑配色硬朗风

爱恋M20DZK-A以黑晶钢化玻璃为底色，银灰色封边，过渡自然硬朗。机身四角为弧形设计，线条圆润还能防磕碰，可轻松融入现代流行的简约风厨房。

蒸烤箱配置专业，一键菜谱超简单

左侧烤箱应用星空蓝搪瓷无缝内胆，容量为0L，放入整鸡烘烤也绰绰有余，内部划分为三层，顶部配置螺旋式的加热管，发热均匀，保证烘烤效果。

右侧的纯蒸箱容量为8L，使用了行业前沿的一体拉伸无缝工艺，腔体表面覆盖金属镀膜，底部为大直径的蒸汽盘，有效扩大蒸汽发散面积。

蒸烤箱柜门用料厚重，铰链做工精细，结构稳固，顺滑不卡顿，支持任意角度悬停，拿菜放盘都很方便。

用打火机的光源照射柜门面板，根据反射的光点可知，左侧的烤箱采用三层隔热玻璃，为目前市面上烤箱的最优配置；右侧纯蒸箱为两层玻璃，由于清蒸温度普遍不超过℃，日常使用也有优秀的隔热防烫效果。

爱恋M20DZK-A分别为为蒸、烤箱设定了独立的控制面板，包括薯条鸡翅、普通蒸、高温蒸等程序已预设好时间和温度，文字图标简洁易懂，对于家中的长辈来说也非常友好。

使用体验

“泄漏感应”设计，实测安全灵敏

这款爱恋M20DZK-A主打特色的燃气泄漏感应功能，我们利用打火机的余气来测试其感应系统的灵敏度。将打火机熄灭后靠近感应口，集成灶的控制面板会瞬间点亮，并自动开启强排风功能，及时降低可燃性气体浓度，为厨房的燃气使用增添安全感。

加固宽大置物台，带暖碟保温功能

爱恋M20DZK-A的置物台十分宽大厚实。长82cm，宽19cm，摆上配菜和调料瓶也绰绰有余，伸手可及非常方便。

置物台下方内置了条形LED灯，光线足以照亮整个台面，方便烹饪时刻掌握火候。

置物台钢材支撑十分厚实，其右侧配备了扬声器，每当机器的工作状态发生改变，便会从这里发出声音提示。

相比其他集成灶的纯置物功能设计，爱恋M20DZK-A还内置了暖碟保温功能，根据我们实测的热成像图可清晰地看到，其表面最高温度达到了62.1℃，烹饪时可以将先出锅的菜品放置于红色虚线区域内保温，不至于过快变凉。

三档强风噪音低，拢烟效果有保障

爱恋M20DZK-A的烟机最大风量为18m/min，我们使用烟雾锅来测试其吸油烟能力，可以直观地看到，原本烟雾弥漫的厨房，在开启烟机后，四周的烟雾瞬间被洗净，拢烟效果不错，开放式厨房也可以使用。

烟机模块的风速调节共设有个档位，可用于清蒸炖煮或猛火爆炒，我们采用微型风速计对其进行测量，得到了以下三个档位的风速实测值：

测得三档风力的平均风速为14.4m/s，最大风速为15.7m/s，通过计算可得其最大风量为18.9m/min，符合官方的标称值18m/min，控烟实力出色。

在风量达标的基础上，继续对机身运行产生的噪音值和人耳感受到的噪音值进行测量，测量得到的环境噪音值为45.7dB(A)和46.1dB(A),当集成灶开启最大档时，机身产生的噪音为69.5dB(A)，而人耳感受到的噪音值为57.9dB(A)，相比市面上同类竞品，爱恋M20DZK-A对噪音的控制较为均衡。

全铜火盖分量足，内外火均匀泛蓝

爱恋M20DZK-A的燃气灶为双灶设计，炉头底座和火盖均采用全铜材质，铜质材料具有优秀的耐热和耐腐蚀性，长期使用也不易变形氧化。火盖拿在手中颇有分量，实测重达.4g。

燃烧器使用内外环两个不同尺寸的火盖供火，能使炒菜时整个锅面加热均匀。调至大火时，可以看到内外环均为明亮蓝色火焰，燃烧非常充分；调至小火状态时，内环的火焰仍旧可以均匀出火不飘忽，文火慢炖也完全可行。搭配附送的聚能环锅架使用，能把火焰集中聚拢在锅具处。

炉灶的底座采用一体化设计，且中间部分隆起，即便溢锅也不用担心汤汁渗漏进灶台内部。

用红外线测温仪测试燃气灶模块的升温速度，结果显示，不到一分钟，平底锅的温度便达到了℃，升温速度非常快，其温度用于中式爆炒也是完全足够的。

双腔蒸烤更高效，温场均匀控温优秀

双腔独立烹饪设计，减少了先蒸再烤还是先烤后蒸的烦恼，提高烹饪效率同时，还避免食物窜味的问题。为了测试这台集成灶的蒸烤效果，我们准备了鸡翅和扇贝，放入食材后可见腔体内部的空间还是很充足。

蒸烤箱采用外置水箱设计，一次加水满足蒸菜需求，可避免中途加水造成蒸汽流失、取放水箱时候被蒸汽烫伤等问题。

集成灶配备了屏幕锁和自动落锁双重保护，童锁保护可在操作面板一键开启，避免小朋友贪玩误操作发生意外。在我们蒸制的过程中，蒸烤箱便自行上锁，其顶针锁扣设计，可以确保柜门不会被轻易开启。

在腔体的上、中、下三层内置温度探针，根据温度值的变化来测试其加热效果是否均匀。由测试的结果可以看到，经过加热的纯蒸箱内腔温度上升至98-99℃，腔体内部的温度差不超过1℃，可见其温度变化一致，加热效果十分均匀。

用红外热像仪扫描蒸箱内部，得到的热成像图。可以看到在加热过程中，纯蒸箱放置扇贝的中层位置温度达到了81.2℃，其红外辐射分布均匀，扇贝表面受热一致，腔体的温场效果不错。

在腔体内部均匀加热之际，通过将红外线测温仪靠近箱门测量其隔热效果，测得温度仅为4.8℃，用手触摸箱门也不会烫手。

我们对左侧的烤箱也做了同样的测试，在鸡翅烘烤的过程中测量蒸烤箱腔体内外的温度值，当内部的加热温度达到了℃时，柜门的温度仅有24.℃，隔热效果十分理想。

这款烤箱属于顶置风机+螺旋发热管结构，热量从上吹到下，可见顶部温度最高，为℃，由于烤盘的阻挡，底部温度最低，但也有℃，总体温场还算均匀。

根据实测的热成像图可以看到腔体的色块深浅差别不大，鸡翅表面的热成像颜色趋于一致，证明其受热均匀。

在蒸烤完成后，机器会发出蜂鸣声提示，我们将食材取出，鸡翅烘烤过后色泽光亮，表皮微焦鲜香，而内里却汁水满溢，用手轻轻一掰便可以把鸡肉和筋骨分离出来，肉质已完全熟透。

右侧纯蒸箱出品的扇贝在蒸汽的作用下保留了原有的汁水，肉质饱满不会过于干瘪，细嚼口感鲜嫩。

选购建议

1.板川爱恋M20ZK-A的设计着眼于燃气使用安全，特色的“泄露感应”功能在市场上是十分少见的，适合对厨房安全有较高要求的用户。

2.在外观设计上，爱恋M20ZK-A采用黑晶玻璃搭配银灰色不锈钢，配色经典且方正有度，机身线条明快，硬朗别致。

.双腔配置专业，独立烹饪可同时蒸烤多种美味，配合加宽置物台设计，让小户型家庭的厨房空间释放更多可能。

4.爱恋M20ZK-A是板川在线下市场热销的双腔蒸烤集成灶，感兴趣的消费者可以直接前往门店，现场感受产品的性能和细节。

注意事项

1.注意自家的气源种类，天然气和液化石油气机型不可混用。

2.安装集成灶时，注意燃气进气口与电源口不可在同一侧。

.集成灶的烟机在蒸烤箱运行时会自动打开排走蒸汽，是为了保护橱柜免受潮湿和高温侵袭，不属于机器故障。

4.整机使用钢化玻璃和不锈钢材质，清洁时使用抹布擦洗干净即可，切勿使用金属清洁球大力擦拭，容易留下划痕，影响整体美观。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/3844.html