封闭厨房不通透,开放式厨房不通燃气,别着

封闭厨房不通透，开放式厨房不通燃气，别着急，还有折中方案可选

是谁来自山川湖海，囿于昼夜，厨房有爱。

在装修界有这么一句话“金厨银卫”，足矣见得大家对厨房的重视。厨房的面积在整个家里的占比很小，家具也只有橱柜，但是它的整体花费却不低，所以关于厨房的设计和布局一定要既实用又好看才能对得起你花在上面的精力和金钱。

关于厨房的设计，大多数人认为只有两种可选：开放式厨房和封闭式厨房。

很多人都比较喜欢开放式厨房，我也喜欢，通透敞亮，而且做饭时还能和客餐厅的人聊天这样就不用一个人承受做饭的孤独寂寞了。

而且厨房空间打开了，下厨者的视野和拳脚也能打开，不用四处面壁，可以轻松的大展身手。

我国的民用住宅建筑规范中规定，厨房必须要有独立的开窗，很多户型为了完成这一规定就给厨房随便开个窗，导致厨房采光不佳、通风不佳，更别提窗外的风景了；如果能将厨房和餐厅、客厅打通，那体验感立马就不一样了。

开放式厨房虽然有很多优点，但是也让人有着不可避免的担忧：

中餐烹饪油烟大，怎么办？

做开放式厨房，燃气公司不给开通燃气是为什么？

下面沐沐就这2个问题和大家好好唠一唠。

1、爆炒时油烟大

很多人对开放式厨房望而却步的第一原因就是家里经常爆炒，担心油烟问题。

如果让油烟阻止了你拥有开放式厨房，那沐沐想说：伙计，格局小了。

现在的抽油烟机最高吸力可以达到23m/min以上，也就是每分钟吸走23m的空气，这是什么概念呢，你想一想你家厨房面积多大，小一点的可能只有5㎡左右，大一点的决算有10㎡，而抽油烟机可以在一分钟内可以吸走你两个厨房的空气量，别说油烟了，你可能都闻不到你的饭菜香。

更别提集成灶了，它恨不得把菜都给你吸走。其实对于普通家庭来说，选择16-18m/min的油烟机也完全可以满足开放式厨房的抽油烟需求，如果想一点油烟没有可以选择更高标准的。

有了这样的油烟机，别说爆炒了，炒小米辣也不是梦。

也许有人会担心超强吸力的油烟机相应的噪音也会更大，其实这也就是区分产品实力的一个特点，大品牌优质的产品在满足吸力的同时也不会给室内带来太大的噪音。

建议在选择油烟机的时候可以把吸力开到最大，当场测试分贝值，国家相关标准规定在室内的噪音值不超过70分贝即可。

敲黑板：选择油烟机吸力要在17m/min以上，噪音在70分贝以下。

2、各地燃气公司规定不同

真正让厨房无法实现完全开放的其实是这一条规定。

在《CJJ12-家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中规定“设置灶具的厨房应设门与卧室、起居室隔开”。

这项规定是为了防止燃气在室内泄露后蔓延至其他空间，一旦爆炸将没有任何阻挡，危险系数更高，如果厨房有门就会相对安全一些。

这虽然不是一条强硬规定但是很多城市的燃气公司会以此做出强硬的表现态度，厨房不装门坚决不给开通燃气。

不过像在北京、上海等这些一线城市里，会给住房安装带有自动关闭阀门功能的燃气电磁阀，这种阀门会在燃气泄漏后自动关闭燃气，这样燃气公司也会同意这类房屋设计开放式厨房。但是这种更安全的阀门却没有被强制执行，所以有些城市的燃气公司秉着坚决不能触碰条例的原则不给开放式厨房开通燃气。

如果遇到这种情况，别着急做决定，还有一种折中的方案可选，那就是把厨房做成半开放式。

半开放式厨房是在封闭的基础上，增加了开放区域；在开放的基础上，增加了隔断，既能享受开放式的通透又不用担心油烟和燃气的开通。

方案一：大厨房用玻璃隔断，和开放式厨房没区别

如果厨房的房门正对客餐厅，可以选择把厨房门两侧的非沉重墙体打掉，换上通透的玻璃移门，再配合上极窄边框和吊轨，不管是做成推拉门还是折叠门，那不仅实现了开放+封闭的厨房还能提高空间的颜值。

不过沐沐比较建议选择折叠门，因为推拉移门只能打开一半，而折叠门可以完全打开实现空间的完全通透感。

敲黑板：一定要先确认厨房的门能够开到多大，千万不要轻易去打掉承重墙。

方案二、借空间做分厨

如果厨房面积较小，紧挨着的客厅或者餐厅空间较大，那不妨借用空间做个分厨也就是我们常说的西厨。

把灶台单独封闭起来，备菜区、收纳区可以放在西厨，通过吊柜推拉门连接两个空间。在保证厨房动线的同时将部分操作台和电器外置，既隔绝了油烟又能享受到开放式厨房。

方案三、厨房做成玻璃房

当厨房内的布局为U型的时候，有些墙体无法整面全部拆除，这时候可以考虑做半墙玻璃隔断。

敲掉非承重墙的上半部分，下面只保留公分高的墙体用来遮挡橱柜即可，半高隔墙内外还可以增加收纳空间和操作台面。

或者把玻璃隔断换成窗子，通过窗子也可以连接两个空间，有人在厨房忙碌有人在窗边陪伴，这样也享受到开放式厨房的福利了。

方案四、给厨房增加一个送餐口

厨房空间小，墙面空间不舍得浪费想增加收纳不想全部做玻璃隔断，那可以考虑在墙面增加一个送餐口。

平时烧好的饭菜可以直接通过这个窗口递到餐厅，免去了来回跑的麻烦，而且送餐口也可以连接两个空间，增加视野的通透，虽然小但是总比没有的好同时还最大限度的保留了厨房的收纳空间。

不过送餐口的高度最好高于餐桌20-30公分左右，宽度不小于50公分，高度根据自己身高以不遮挡视线为佳。

最后沐沐要和大家说一点，千万不要为了实现自己想要的设计而去拆除承重墙，或者私自改动燃气管，居住环境的安全才是一切改造的前提。